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sábado, 31 de dezembro de 2011

+ doces

Mais docinhos...


Esses são muito fáceis de fazer, eu comi muito quando era criança...lembro-me que minha tia fazia direto...eu até a ajudava a pintar...eu faço misturando o corante na massa...já minha tia passava a parafina e pintava o docinho com o pincel e corante em forma de frutinhas, morangos, banana, melancia...coisa mais linda. Ótima opção para acompanhar o brigadeiro (esse não pode faltar!) e o bolo em uma festinha de aniversário de criança...agora é só usar a imaginação e soltar as mãos modelando os docinhos como quiser ou por tema do aniversário...e é uma delícia...eu adoro!
Segue a receita que eu fiz:

1 lata de leite em pó (ninho é o melhor, mais saboroso, outra coisa...)
500g de açucar de confeiteiro ( Coloquei o Glaçucar)
1 vidro de leite de coco

Modo de preparo:

Coloque em um recepiente o leite em pó e o açucar de confeiteiro,  misture.
Depois aos poucos vai jogando o leite de coco, de pouquinho em pouquinho...até dar uma liga...sovar até que a massa solte das mãos...cuidado para não colocar muito leite de coco, pois a massa pode passar do ponto e pode ficar mole grudando demais nas mãos...depois disso guarde por 1 hora da geladeira em um recipiente com tampa ou dentro de um saquinho bem fechado ou plástico filme.
Depois retire, se ela tiver muito dura, coloque de 5 a 10 segundos no microondas para ela voltar a temperatura ambiente...dividi-la em partes abrir a massa e colocar o corante em gel com um palitinho aos poucos...e sovar bastante até a cor desejada...vai parecer que ela está soltando óleo mas isso é normal...depois de pintar a massa coloque novamente por uns 20 minutos na geladeira...depois que vc tirar vc vai perceber que ela está menos oleoza...e pronta para modelar...
Esta receita rende mais ou menos 60 docinhos...

Voce pode também trocar o açucar de confeiteiro e o leite de coco por leite condensado...fica uma delícia também ; )
Façam para a criançada, elas vão adorar, como eu adorava.
Mordi um de meus docinhos e senti um sentimento de saudades! voltei a alguns anos atrás, muito bom! rs

quarta-feira, 28 de dezembro de 2011

Doce de leite ninho

Testando a massa de doce de leite ninho acabei modelando meu próprio cachorro! rsss...
Um Pug chamado Romário mais conhecido como "gordo" é pelo nome que ele atende, já se percebe que ele prefere o nome gordo do que Romário...rsrs

Este é o nosso gordo rs

 E este é o gordo no docinho:



Não ficou uma graça?

segunda-feira, 26 de dezembro de 2011

Doces Natalinos


Olá!!

Meus docinhos Natalinos fizeram muito sucesso! passei praticamente a madrugada da semana passada inteira os fazendo...não achei que a encomenda seria tanta viu? mas foi. E eu tive que dar conta do recado e entregar todos os docinhos nas suas devidas caixinhas envolvidas com cetim no dia combinado! mas nada disso seria possível sem a ajuda da minha ilustre irmã Erika e meu ilustre noivo Robson(namorado na semana passada, na semana da fabricação dos doces...) hoje ele é meu noivo. Sim, sim...fui pedida em noivado esses dias...na ceia de Natal...foi muito lindo! rs...
Esses doces da foto foi só os encomendados pela minha sogra Berna! tive muito mais...por mais que eu tenha ralado...do trabalho para cozinha (trabalhar novamente) até madruga, fiquei muito feliz de ter contribuído com o Natal de muitas pessoas...queira ou não tem um pedacinho de mim nesses doces...pois foi com muito amor que os fiz! *-*

sábado, 10 de dezembro de 2011

A partir de hoje, postarei nesse blog todas minhas obras culinárias, especialmente meus doces.
Como estou começando agora e estamos na época ne Natal, postarei meus doces natalinos.
Doces decorados de Natal, trufados tradicional, trufados ao leite com nozes, trufados chocolate branco, brigadeiros branco e preto. Todos decorados com pasta americana.






Cada uma dessas caixinhas sai a R$15,00 Reais com 6 doces de qualquer sabor que mencionei a cima. Todos decorados com pasta americana.
Barato não? rss...então aproveitem enquanto está mais barato ; )